Запекание горбуши в духовке — отличный способ сохранить пользу этой диетической рыбы, не пересушив её. Поскольку горбуша содержит мало жира по сравнению с семгой, секрет её приготовления кроется в использовании маринадов, овощных «подушек» или запекании в фольге для удержания влаги.
Выложите филе на противень с пергаментом. Обильно смажьте рыбу полученным соусом сверху и с боков. file gorbushi v duhovke recepty
Смешайте масло, лимонный сок, горчицу, измельченный чеснок и петрушку до однородности. где овощи отдают свой сок рыбе
Это классический вариант, где овощи отдают свой сок рыбе, делая её нежной. морковь натрите на терке
Ниже представлены популярные рецепты приготовления филе горбуши в духовке:
Накройте фольгой и запекайте 25 минут при 190°C. Затем снимите фольгу и готовьте еще 15 минут до золотистой корочки.
Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на терке, перец — соломкой. Перемешайте овощи.